밤 고구마 삶는 방법 시간 알아보겠습니다. 밤맛이 난다하여 부르는 밤고구마는 삶았을 때 단맛이나 퍽퍽한 식감을 가장 잘 느낄수있습니다. 밤고구마는 주로 경기도 여주와 전남 무안에서 생산되는 고구마가 유명합니다. 밤 고구마 삶는법과 시간은 조리법에 따라 다른데요. 전자레인지와 냄비로 정리했습니다. 밤 고구마 삶는 방법 시간 전자레인지에 고구마 삶는법 전자레인지는 단시간에 빠르게 쪄낼 수 있다는 장점이 있지만 식었을 때 딱딱하게 굳을 때가 많습니다. 또, 전자레인지의 고온과 빠른 조리 시간은 고구마에 들어있는 저항성 전분이 제대로 생성되지 않게 만든다고 합니다. 흙이나 먼지가 묻어있는 고구마는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 꼭지에 질긴 심지가 많이 모여있어 양쪽에 있는 꼭지는 제거하고 상처나거나 썩은 부분..

자몽 효능 단점 먹는 법 알아보겠습니다. 오렌지와 비슷한 생김새를 가진 자몽은 신맛, 단맛, 쌉싸름한 맛을 모두 가지고 있습니다. 특히 겨울철 자몽이 당도가 높습니다. 80%가 수분으로 되어 있어 갈증 해소에도 좋은데요. 자몽의 주요 효능은 혈압과 혈당을 조절해 당뇨나 비만, 심장병을 예방할 수 있다는 점인데요. 그밖에 효능 및 단점도 살펴볼게요. 자몽 효능 1. 심혈관 건강 자몽은 혈중 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춥니다. 칼륨이 혈압을 조절하고 식이섬유가 콜레스테롤을 배출시켜 주기 때문입니다. 고혈압, 동맥경화 등 심장에 무리를 주는 질환을 예방합니다. 2. 면역력 강화 자몽에 들어있는 비타민C와 A는 면역력을 높여줍니다. 비타민은 면역 세포의 기능을 떨어뜨리는 활성 산소를 억제하는 역할을 합니다. ..

글루텐이란 무엇이고 부작용 글루텐 프리 식품을 알아보겠습니다. 빵이나 면, 과자를 보면 똑같은 상표인데도 글루텐이 있거나 없는 제품으로 나와서 어떤 걸로 사야 할지 혼란스러울 때가 있는데요. 글루텐 프리가 더 건강해 보이는 것 같긴 하지만 단점도 가지고 있습니다. 글루텐의 뜻과 부작용 글루텐이란? 라면이나 빵을 쫄깃하고 탄력있는 식감으로 만들어 주는 성분입니다. 주로 밀이나 호밀 등 몇몇 곡식에 들어있는 단백질의 한 종류입니다. 물과 만나면서 글루텐이 생성됩니다. 밀가루의 종류가 강력분, 중력분 박력분으로 나뉘어 있는 이유가 글루텐의 함량이 다르기 때문입니다. 강력분 : 글루텐으로 만들어지는 단백질 함량이 가장 많은 밀가루로 반죽으로 만들면 끈기가 강해져 빵을 만들 때 좋다. 중력분 : 강력분과 박력분 ..

청각의 효능과 먹는 법 알아보겠습니다. 해조류에 속하는 청각은 톳과 비슷한 오독오독한 식감이 특징입니다. 김치 속 젓갈의 비린내를 잡아주어 시원하고 아삭아삭한 맛을 유지시킵니다. 청각은 면역력을 높여주고 항암 작용 외에도 다양한 효능이 있습니다. 청각의 효능 1. 빈혈 완화 청각을 비롯해 다시마,톳 등 해조류는 모두 철분이 풍부합니다. 철분은 혈액이 우리 몸으로 산소를 전달할 때 필요한 영양소입니다. 부족하면 빈혈을 일으킬 수 있어 청각으로 보충할 수 있습니다. 2. 장 운동 증가 청각은 변비에도 효과가 있습니다. 청각에 들어있는 식이섬유가 장 속 미생물의 활동을 증가시킵니다. 장 속에 쌓여 있는 대변을 딱딱하지 않게 만들어 빠르게 장을 통과할 수 있게 만듭니다. 3. 혈압 감소 청각은 혈압과 혈액 순환..

파슬리의 효능 부작용 먹는 법 알아보겠습니다. 파슬리는 미나리과에 속하는 향 채소입니다. 주로 요리의 마지막에 장식으로 올려져 있는 모습이 익숙합니다. 풀 향과 상큼한 맛이 특징인 파슬리는 체내 독소 제거에 효과를 줍니다. 그 밖에도 살펴보겠습니다. 파슬리의 효능 1. 빈혈 예방 파슬리의 철분 함량은 시금치의 2배입니다. 철분은 혈액 속의 적혈구가 체내에 산소 전달이 원활하게 이루어지게 만듭니다. 따라서 철분 부족으로 인한 빈혈을 예방할 수 있습니다. 2. 뼈 건강 파슬리는 뼈 건강에 좋은 칼슘, 마그네슘 및 비타민K를 가지고 있습니다. 칼슘과 비타민K의 결핍은 골밀도를 감소시키고 골절이나 골다공증으로 이어집니다. 골밀도 관리는 평소에 꾸준히 관리하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 3. 면역력 강화 파슬..

고구마의 효능과 부작용 말랭이 만드는 법 살펴보겠습니다. 고구마를 밥 대신 먹을 땐 당도가 높은 군고구마보다는 찐 고구마로 먹는 것이 도움이 됩니다. 또한 고구마는 껍질 채 먹으면 영양 성분을 더 많이 흡수할 수 있습니다. 고구마를 씻을 때 주의할 점은 철수세미보다 스펀지나 손으로 씻어 주면 칼슘, 철분 등 미네랄 성분을 그대로 유지할 수 있습니다. 고구마 효능 1. 안정적 혈압 고구마는 혈압을 조절합니다. 칼륨의 양이 바나나의 2배로 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정적으로 잡아줍니다. 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추어 혈관 염증을 억제시킵니다. 2. 장 운동 촉진 고구마 섭취는 변비를 줄여줍니다. 고구마는 장 내 유익균의 양을 증가 시키고 먹이 활동을 늘려 장 운동을 촉진시킵니다. 딱딱한 대변을 ..

우엉차의 효능 부작용 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 뿌리채소 중 하나인 우엉은 날씨가 쌀쌀해지면 뿌리에 영양분을 더 가득 저장하게 되어 맛이 좋습니다. 우엉차는 독소 배출로 면역력을 높여주고 비만, 당뇨, 고혈압 등 각종 성인병으로부터 일어나는 신체 노화를 예방합니다. 하루 적정량은 1L가 좋습니다. 우엉차 효능 1. 변비 해소 우엉은 장 운동을 촉진합니다. 우엉 속 식이섬유가 장 내 미생물들의 먹이 활동을 늘려 장 운동을 활발하게 만듭니다. 쌓여 있던 대변을 빠르게 이동시켜 배출합니다. 식이섬유는 비만을 예방합니다. 2. 혈액순환 개선 우엉의 껍질에는 사포닌과 폴리페놀이 풍부하다. 혈관의 염증 생성을 억제하고 콜레스테롤을 흡수합니다. 혈관의 막힘 없이 혈액이 잘 통과할 수 있게 하여 뇌와 심장에 부..