연근 7가지 효능 부작용 먹는법

 연근 효능 부작용 먹는 법 알아보겠습니다. 연은 뿌리부터 꽃까지 모두 먹을 수 있습니다. 그중 연근은 연꽃의 줄기를 가리킵니다. 진흙에 묻혀 자라는 연근은 상하지 않게 수확하는 게 많은 수고와 노력이 든다고 합니다. 연근 먹는 법에서는 연근차와 연근칩 만들기를 만나 보실 수 있습니다. 

 

연근은 피를 맑게 만들고 혈액 순환과 지혈 작용을 한다. 고혈압, 빈혈 등을 예방할 수 있다. 위와 장벽을 보호해 위궤양, 장염, 위염에도 효과가 있다. 식이섬유가 풍부해 변비 예방을 한다. 그 밖에

 

연근 효능 

 1. 위벽 보호  

 연근은 위와 장을 보호합니다. 연근을 잘랐을 때 실처럼 길게 엉겨져 나오는 물질 때문입니다. 뮤신이라고 하는데 위산 분비를 조절하고 장 속에 붙어있는 이물질이 잘 떨어지게 만듭니다. 위궤양, 위염, 장염 등을 예방합니다. 

 

 2. 변비 예방 

 연근은 장 운동을 촉진합니다. 식이섬유가 풍부하여 장 속 유익균들의 먹이가 됩니다. 먹이 활동이 늘어나면 장 운동이 활발해지고 대변을 빠르게 이동시켜 내보냅니다. 

 

 3. 혈압 조절 

 연근은 혈압과 콜레스테롤 수치에 영향을 줍니다. 식이섬유와 칼륨, 엽산과 같은 무기질이 나쁜 콜레스테롤의 축적은 막고 혈압을 떨어뜨리기 때문입니다. 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관 질환 예방으로 심장 건강을 지킵니다.

 

연근

 

 4. 면역기능 향상 

 연근의 각종 비타민 및 아미노산이 면역력을 높여줍니다. 비타민은 활성 산소를 제거해 세포의 산화 스트레스를 줄이면 면역 기능이 좋아집니다. 또한 아미노산이 혈액 순환을 촉진해 피로 해소를 돕습니다.   

 

 5. 해독 기능 

 연근은 독소를 제거합니다. 음주, 흡연, 각종 환경 호르몬으로 몸에 쌓여있는 유해 물질이 간에서 잘 분해될 수 있게 도와줍니다. 숙취 해소로 연근을 갈아 마시면 효과가 있습니다. 

 

 6. 빈혈 예방 

 빈혈은 혈액이 우리 몸에 산소 전달을 잘 하지 못할 때 생깁니다. 이때 연근의 비타민C와 철분이 혈액의 생성과 영양 공급에 도움을 주어 예방을 합니다. 

 

 7. 지혈 및 소염 작용 

 연근은 피를 멎게 하고 염증을 가라 앉힙니다. 코피와 같은 외부 출혈 및 위궤양 등의 내부 출혈 등에 지혈 작용과 여드름과 같은 피부염, 구내염 등의 염증성 질환에 소염 작용 효과를 볼 수 있습니다. 

 

연근 부작용 

• 연근은 성질이 따뜻합니다. 몸에 열이 많은 분들은 피하시는 것이 좋습니다. 
• 식이섬유가 많아 과하게 드시면 변비를 더 악화 시키거나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 

연근 먹는 방법 

• 연근차 : 껍질 제거한 연근을 얇게 썰어준 뒤 소금물 또는 식초물에 10분 담가놓습니다. 건조기 또는 그늘에 4-5일 정도 말려줍니다. 약불에서 달군 마른 팬 위에 연근 슬라이스를 올린 뒤 5분 정도 덖어줍니다. 10분-15분 뒤 식힌 뒤 뜨거운 물에 우려내면 됩니다. 
• 연근칩 : 껍질 제거한 연근을 얇게 썰어준 뒤 아린맛 제거를 위해 식초물에 10분 정도 담가놓습니다. 연근을 꺼내 키친타월로 물기를 제거하고 오일과 소금을 넣어 버무려줍니다. 예열된 에어프라이어에 넣고 바싹 구워줍니다.